แจ้งเตือนประชาชนติดริมน้ำ อ.เมืองเชียงราย ยกของขึ้นที่สูง
ใครมีปลากระป๋องเบื่อทำยำปลากระป๋องหรือใส่มาม่า ลองมาทำเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่พริกเพิ่มความแซ่บ เสิร์ฟกับหอมแดงและมะนาว
ใส่ไชโป๊วเค็ม กุ้งแห้ง ให้เข้ากัน และใส่กุ้งที่ย่างไว้ ถั่วงอก ใบกุยช่าย
ผสมซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลา ซอสพริก ตราคนอร์และน้ำตาลปี๊บให้น้ำตาลปี๊บพอแตกตัว
สูตรบ๊ะจ่าง ข้าวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยทำง่าย พร้อม วิธีห่อบ๊ะจ่าง
เส้นจันท์ เป็นเส้นที่เหมาะกับการนำมาทำผัดไทย และมีต้นตำรับมาจากจังหวัดจันทบุรี มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีความเหนียว นุ่ม ไม่ขาดง่าย ไม่จับตัวกันเป็นก้อนเมื่อผัด จึงช่วยให้เมนูผัดไทยอร่อย และน่าทานนั่นเองค่ะ
When gearing up to produce your own personal pad Thai recipe at home, you might want to premix the liquid elements. Like that it is possible to just pour them above your noodles inside the wok without having to evaluate about the place.
แนะนำเมนูผัดและสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า
◆ ผักเคียงตามชอบ เช่น หัวปลี ใบบัวบก ถั่วงอกดิบ
เชฟแอนดี้: ทำได้ไม่ยาก แนะให้ใช้กระทะเทฟลอนที่อย่างไรก็ไม่ติดกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนใส่น้ำมัน แล้วค่อยใส่เนื้อสัตว์ ใส่เครื่อง จากนั้นใส่ไข่ ใส่เส้น ผัดไปนิดหนึ่งแล้วค่อยใส่ซอส ผัดจนซอสเคลือบเส้นแล้วจึงเอาขึ้น
เชฟอ้อม: อย่าใช้ไฟแรงเกินไปตลอดการผัด ควรเรียนรู้เรื่องการคุมไฟให้ได้ คนส่วนมากจะใช้ไฟแรงเกินไป ผัดไทย ทำให้เส้นไหม้มากกว่าจะทำให้ซอสเคลือบเส้นอย่างพอดี ซึ่งมักเลียนแบบมาจากร้านริมทาง ดังนั้นแนะนำว่าให้ควบคุมไฟให้ได้ ไม่ต้องใช้ไฟแรงเกินไป ค่อย ๆ ปรับเอา
สูตรน้ำผัดไทย ประกอบด้วย น้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก และซอสปรุงรส มีขั้นตอนการทำ ที่ไม่ยุ่งยากครับ แค่ใช้น้ำอุ่นๆ แล้วก็เอามะขามเปียก ลงไปละลาย แล้วก็ผสมกับน้ำตาลมะพร้าว และซอสปรุงรส สำหรับอันตราส่วนนั้น ก็เอาตามที่ชอบเลยครับ รสชาติของน้ำผัดไทย ตามสไตล์โบราณ ต้องหวานนำ เปรี้ยวตาม แล้วก็เค็มครับ ความเค็มนี่ก็มาจาก ซอสปรุงรสครับ
สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง